1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「イワシの山椒煮」の献立 >
  4. 山菜炊きおこわのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

山菜炊きおこわ
12回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
543 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

お米

2カップ

もち米

1カップ

山菜

(水煮)1袋

<調味料>

    

酒

大さじ2
    

みりん

大さじ1
    

塩

小さじ1
    

薄口しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食

下準備

  • 山菜炊きおこわの下準備1

    米、もち米を合わせて水洗いし、ザルに上げる。

  • 水煮山菜はザルに上げて流水で洗い、水気をしっかりきる。

  • 油揚げは熱湯に通し、油抜きをして縦半分に切り、細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。

  • クルミは粗く刻む。

作り方

  1. 山菜炊きおこわの作り方6
    1

    炊飯器に洗い米を入れ、山菜、油揚げ、ニンジン、クルミを加え、調味料、だし汁を加え、スイッチを入れる。

  2. 山菜炊きおこわの作り方7
    2

    炊きあがれば10分位蒸らし、切るように混ぜ合わせ、茶碗によそう。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・もち米を使ったおこわや炊き込みご飯は炊きあがったらそのまま10分位、炊飯器の蓋を開けずに置いておきましょう。蒸らすことでツヤよく、もちもちに仕上がります。
ブログに投稿

「山菜炊きおこわ」の関連レシピ

「山菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ