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酒を使ったレシピ

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  • 和風ボローニャパスタ

    和風ボローニャパスタ

    主材料:酒 ネギ ミートボール フジッリ 水煮タケノコ

    • 10分
    • 413 Kcal
    • 2014/03
    • お弁当
  • アサリ汁

    アサリ汁

    オクラ入りの色鮮やかなアサリ汁です。

    主材料:アサリ 昆布 酒 水 オクラ

    • 15分
    • 47 Kcal
    • 2016/09
    • 献立
  • ほうれん草のお浸し

    ほうれん草のお浸し

    主材料:ホウレン草 だし汁 かつお節 酒 シイタケ 春菊(菊菜) エノキ 柑橘汁

    • 15分
    • 47 Kcal
    • 2004/11
    • 献立
  • カレートマトチキンソテー

    カレートマトチキンソテー

    カレー粉で下味をつけて焼くスパイシーな香りがたまらないチキンソテー。鶏肉の旨みがたっぷりのソースだ…

    主材料:鶏もも肉 小麦粉 酒 バター ホウレン草

    • 20分
    • -
    • 2014/06
    • 特集
  • エビと大根の卵焼き

    エビと大根の卵焼き

    エビと切干し大根が入った、食物繊維が豊富な卵焼き。ナンプラーのタレが効いています!

    主材料:酒 溶き卵 切干し大根 細ネギ ニンニク エビ

    • 15分
    • 221 Kcal
    • 2011/08
    • 献立
  • 豚肉のショウガ炒め蒸し

    豚肉のショウガ炒め蒸し

    主材料:豚肉 酒 ショウガ ニンジン キャベツ 貝われ菜

    • 25分
    • 300 Kcal
    • 2006/05
    • 献立
  • ジャガイモの甘酢和え

    ジャガイモの甘酢和え

    主材料:ジャガイモ キャベツ 玉ネギ 細ネギ 水 酒

    • 25分
    • 102 Kcal
    • 2006/11
    • 献立
  • 豚肉の炒め物

    豚肉の炒め物

    主材料:酒 ピーマン 豚肉 水 シイタケ ブロッコリー 小麦粉 カシューナッツ ラディッシュ

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • ヒジキと大豆の煮物

    ヒジキと大豆の煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 芽ヒジキ 水煮大豆

    • 40分
    • 171 Kcal
    • 2002/03
    • 献立
  • 大和芋入り海藻サラダ

    大和芋入り海藻サラダ

    大和芋の粘りが、ドレッシングをよりなじませてくれます。

    主材料:海藻サラダ 大和芋 鶏ささ身 酒 貝われ菜 プレーンヨーグルト 梅干し

    • 15分
    • 138 Kcal
    • 2007/11
    • 献立
  • エビと鶏のひらひら揚げ

    エビと鶏のひらひら揚げ

    びっくりするくらい薄くなります。塩を効かせて。

    主材料:エビ 鶏ささ身 酒 片栗粉 ラディッシュ

    • 15分
    • 200 Kcal
    • 2001/06
    • 特集
  • 手羽先のコショウ焼き

    手羽先のコショウ焼き

    鶏手羽先に粗びき黒コショウをたっぷりからめて、パンチのある味に。

    主材料:鶏手羽先 酒 ブロッコリー レタス プチトマト

    • 20分
    • 218 Kcal
    • 2011/10
    • 献立
  • ニンジンのクルミ和え

    ニンジンのクルミ和え

    クルミは少し食感が残るようにするのがポイントです!

    主材料:ニンジン サヤインゲン クルミ 酒

    • 15分
    • 139 Kcal
    • 2018/05
    • 献立
  • ハマグリのお吸い物

    ハマグリのお吸い物

    ハマグリと花の形をした花麩のお吸い物です。

    主材料:酒 ミツバ 水 昆布 麩 ハマグリ

    • 15分
    • 35 Kcal
    • 2011/02
    • 献立
  • ホウレン草のお浸し

    ホウレン草のお浸し

    主材料:ホウレン草 だし汁 かつお節 酒 シメジ

    • 15分
    • 33 Kcal
    • 2003/09
    • 献立
  • 鯛の香りみそ鍋

    鯛の香りみそ鍋

    大きめに骨ごとぶつ切りにした鯛でちょっと贅沢鍋 。 あっさりした鯛には、みそとバターの風味が良く合…

    主材料:酒 白菜 ニンジン エノキ だし汁 シイタケ 刻みネギ 油揚げ うどん 水煮タケノコ バター

    • 30分
    • 543 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 麩入りかきたま汁

    麩入りかきたま汁

    最後に加える溶き卵がふわふわとした食感に。刻みネギで彩りをプラス。

    主材料:卵 麩 だし汁 酒 ネギ

    • 10分
    • 69 Kcal
    • 2012/04
    • 献立
  • ナスと牛肉のゴマ炒め

    ナスと牛肉のゴマ炒め

    主材料:ナス 牛肉 酒 白ゴマ 細ネギ

    • 15分
    • 337 Kcal
    • 2006/05
    • 献立
  • 金時芋入り酢豚

    金時芋入り酢豚

    金時芋が秋の味。お酢のさっぱり味が金時芋の甘みを引き立てます。

    主材料:片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 水煮タケノコ 豚もも肉 ニンジン サツマイモ

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 野沢菜の巻き寿司

    野沢菜の巻き寿司

    野沢菜のお漬け物と卵焼き、ちくわを巻いた、彩りのきれいな巻き寿司。お好みのお漬け物でもOK!

    主材料:酒 ご飯 卵 キュウリ 焼きのり 野沢菜のお漬け物 ちくわ

    • 15分
    • 630 Kcal
    • 2011/07
    • 献立
  • フライパンでつくるソース焼きそば 野菜たっぷり by保田 美幸さん

    野菜たっぷり!焼きそばを美味しく作る方法を伝授。豚肉とナスが具のボリューム感のある焼きそばです。

    主材料:中華麺 酒 水 キャベツ 青のり ピーマン 紅ショウガ 豚肉 かつお節 ナス

    • 20分
    • 478 Kcal
    • 2017/07
    • 献立
  • 春菊とニンジンの白和え

    春菊とニンジンの白和え

    ニンジンの甘みと春菊の苦みを合わせた冬の白和えです。

    主材料:酒 木綿豆腐 ニンジン 春菊(菊菜)

    • 15分
    • 133 Kcal
    • 2018/02
    • 献立
  • さっぱりブリの照り焼き

    さっぱりブリの照り焼き

    主材料:ブリ 酒

    • 15分
    • 269 Kcal
    • 2003/03
    • 献立
  • フキの葉の佃煮

    フキの葉の佃煮

    主材料:フキ チリメンジャコ 酒

    • 20分
    • 337 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • ジャコ入りゴマみそ奴

    ジャコ入りゴマみそ奴

    チリメンジャコをアクセントに、しっかりとした味のゴマみそをたっぷりとのせて。

    主材料:豆腐 酒 白ゴマ チリメンジャコ

    • 10分
    • 108 Kcal
    • 2015/08
    • 献立
  • 長芋の梅肉大葉巻き

    長芋の梅肉大葉巻き

    大葉で巻く事でおいしさUP! 食べやすさUP!

    主材料:長芋 大葉 梅干し かつお節 酒

    • 10分
    • 54 Kcal
    • 2015/02
    • 献立
  • レンコンのユズコショウ風味きんぴら

    ユズコショウでいつもとは一味違うきんぴらに。

    主材料:レンコン ピーマン 酒 白ゴマ

    • 15分
    • 58 Kcal
    • 2008/12
    • 献立
  • チキンカツレツ

    チキンカツレツ

    サクサク揚げたてのチキンカツレツは、ご飯が進みます。ソースも簡単に作れておいしいです。

    主材料:小麦粉 パン粉 溶き卵 鶏もも肉 プチトマト キャベツ 酒 ソーセージ

    • 20分
    • 739 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • トマトと卵のスープ

    トマトと卵のスープ

    主材料:水 トマト 酒 卵

    • 15分
    • -
    • 2001/03
    • 献立
  • チャンチャン焼き

    チャンチャン焼き

    ホットプレートを囲んで、みんなでワイワイ召し上がれ!

    主材料:酒 キャベツ 鮭 バター 玉ネギ ニンジン シメジ シイタケ 白ネギ エノキ ブロッコリー

    • 30分
    • 404 Kcal
    • 2007/11
    • 献立
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