もち米のようにモチモチとした食感に炊きあがりました。甘露煮の甘みがご飯にほんのりしみていて、ほっこり優しい味になり、とても美味しかったです。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「たっぷり野菜のチキンスープ」の献立 >
- おこわ風栗ご飯のレシピ・作り方
下準備
-
お米は炊く30分前に水洗いし、水に浸けておく。栗は汁気をきって半分に切る。
作り方
-
1お米は水気をきって炊飯器に入れ、白玉粉、酒、塩を加えて混ぜ合わせ、水を目盛りまで注いで炊く。
-
2栗を加えてサックリと混ぜ、茶碗によそい、ゴマ塩を振っていただく。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る
ナッツ入りジューシー
タコピラフ
カオマンガイ風ご飯
ニンジンの炊き込みご飯
桜エビとショウガのご飯
豆ごはん
アサリとベーコンのリゾット
手まり鯛めし
ツナと大豆の炊き込みご飯
タケノコご飯
ピックアップ
最新のおいしい！
-
鮭のソテーバジルトマトソース がおいしい！
ゲストさん 02:44
-
ゴボウのバターソテー がおいしい！
ゲストさん 01:41
-
ゴボウのバターソテー がおいしい！
ゲストさん 00:28
-
砂糖不使用 甘酒アイスクリーム がおいしい！
ゲストさん 00:13
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 00:13
-
ざるそばのネギ塩豚しゃぶ添え がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
タケノコとツナの混ぜご飯 がおいしい！
マヤさん 07/17
-
エスニックグリルチキン がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
ニンジン餅 がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
皿うどん がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
豚肉とモヤシの照り焼き炒め がおいしい！
りささん 07/17
-
具だくさんおから がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
パリパリベーコン がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
アボカド酢じょうゆ和え がおいしい！
ゲストさん 07/17
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
