太鼓判 10+ おいしい!
セロリの四川中華漬け
つけダレに赤唐辛子や花椒を入れると、本格中華の香り。ピリッと辛い漬物はあとを引く美味しさです。
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このレシピのポイント・コツ
・漬ける時間が長いと味がしみこみます。前日作ると美味しいですが、当日食べたいときや漬け込む時間がないときは、セロリの切り方を薄くすると良いです。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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