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献立
- 調理時間
- カロリー
- 267 Kcal
下準備
-
カツオは1.5cm角に切る。
-
レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、水気をしっかりきる。
-
ラディッシュは葉を長さ2cmの残して切り落とす。
-
レモンはくし切りにする。
-
揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
-
1ボウルに＜下味＞の材料とカツオを入れてもみ込み、10分程置く。
-
2(1)のカツオに片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
-
3器にレタスをしいて(2)のカツオを盛り、ラディッシュ、レモン、マヨネーズを添える。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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