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油揚げのはさみ焼き

材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

大2枚

<種>

  

納豆

2～3パック
  

納豆のタレ

2～3パック分
  

刻みネギ

大さじ4
  

刻みのり

適量

ゴマ油

少々

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2005/07/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 油揚げのはさみ焼きの下準備1

    油揚げはまな板にのせ、すりこ木で強く押さえながら転がす。長さを半分に切り、袋状に開く。

  • ＜種＞のプロセスチーズは粗く刻み、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 油揚げのはさみ焼きの作り方3
    1

    油揚げの袋に＜種＞の1/4量を入れ、楊子で止め、ゴマ油を刷毛で薄く塗る。全部で4つ作る。

  2. 油揚げのはさみ焼きの作り方4
    2

    オーブントースター又は焼き網を熱し、両面に焼き色がつくまでカリッと焼き、器に盛る。お好みで七味唐辛子を掛けていただく。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・納豆のタレがない場合は、薄口しょうゆ、みりん、だし汁を、小さじ1ずつ合わせて下さい。
＜ちょっとヒント＞
・オーブントースターで焼く場合、焦げ目がついてきたらアルミホイルを被せて下さい。
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