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明太子と大葉の素麺
![明太子と大葉の素麺の作り方の手順3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F1%252Fd%252F1dfe0d8c4ca8999fbf6650401913f9c7%252F4f40958fcd5cfdc35c0e742c32fb3ccc.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方3
たっぷりの熱湯に素麺をパラパラと入れ、菜ばしで混ぜながらゆで、ふきこぼれそうになれば水を少し加え、指定時間ゆでる。ザルに上げ、流水で粗熱が取れれば、冷水でもむように洗って麺を締め、よく水気を切る。
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