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サーモンとアボカドのブルスケッタ

サーモンとアボカドのまったり濃厚な味わいがおいしいブルスケッタ。

献立
調理時間
カロリー
434 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

サーモン

(お造り用)100g

玉ネギ

1/8個

レモン汁

小さじ2

細ネギ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

塩コショウ

少々
  

オリーブ油

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

練りワサビ

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ブルスケッタ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/10/06
更新日：
2014/10/01

下準備

  • サーモンとアボカドのブルスケッタの下準備1

    サーモンは粗いみじん切りにする。

  • アボカドは、包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れ目を入れ、手のひらでひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺し、軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいて粗みじん切りにする。

  • 玉ネギは細かいみじん切りにする。

  • フランスパンは輪切りにしてトーストし、コショウを振る。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サーモンとアボカドのブルスケッタの作り方6
    1

    ＜調味料＞のボウルにサーモン、アボカド、玉ネギ、レモン汁、細ネギを加え、サックリ混ぜ合わせる。

  2. サーモンとアボカドのブルスケッタの作り方7
    2

    器に(1)を盛り、フランスパンを添える。フランスパンにのせて召し上がれ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    • サーモンとアボカドのブルスケッタ

      お友達が北のでちょっと手の混んでそうな料理に挑戦！と思ったのですが、意外に簡単にしかもマッタリと美味しく仕上がりまたリピしてしまいそうです！

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