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太鼓判 10+ おいしい！

せん切り野菜のコンソメスープ

野菜の切り方を揃えると見た目もキレイ！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

水

400ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/10/06
更新日：
2014/10/01

下準備

  • せん切り野菜のコンソメスープの下準備1

    大根、ニンジンは皮をむき、細いせん切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • キヌサヤは筋を引き、大根に合わせて細いせん切りにする。

作り方

  1. せん切り野菜のコンソメスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を強火で熱し、煮たったら野菜を加える。再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • せん切り野菜のコンソメスープ

      サラダの残りがあったので何か使えないかと探していたら汁物を発見♪千切りなので火のとおりも早くあっという間にスープが作れました(^^♪

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