サラダの残りがあったので何か使えないかと探していたら汁物を発見♪千切りなので火のとおりも早くあっという間にスープが作れました(^^♪
イイネ！
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- せん切り野菜のコンソメスープのレシピ・作り方
下準備
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大根、ニンジンは皮をむき、細いせん切りにする。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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キヌサヤは筋を引き、大根に合わせて細いせん切りにする。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を強火で熱し、煮たったら野菜を加える。再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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