愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

黒ゴマの豆乳プリン

黒ゴマのコクがなんとも濃厚で美味しい一品です。大きい容器にたっぷり作るのもおすすめです。

材料  （ 2 個分 ）

豆乳

(成分無調整)200ml
  

水

大さじ1

<飾り>

  

練り黒ゴマ

適量
  

生クリーム

適量
  

チャービル

適量

ジャンル：
スイーツ / プリン
種別：
デザート
公開日：
2017/09/11
更新日：
2017/09/06

下準備

  • 黒ゴマの豆乳プリンの下準備1

    容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れておく。＜飾り＞の生クリームは分量外のグラニュー糖少々を加え、7分立てにしておく。練り黒ゴマはメープルシロップ少々で溶いておく。

作り方

  1. 黒ゴマの豆乳プリンの作り方2
    1

    鍋に練り黒ゴマを入れ、豆乳を少しずつ加えながら混ぜる。

  2. 黒ゴマの豆乳プリンの作り方3
    2

    きび砂糖を加え、中火で人肌程度に温めてきび砂糖を溶かす。

  3. 黒ゴマの豆乳プリンの作り方4
    3

    火を止め、水でふやかしたゼラチンを(2)に加えて混ぜる。

  4. 黒ゴマの豆乳プリンの作り方5
    4

    鍋底を氷水にあてて軽くトロミがついたら、 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

    トロミがついてから型に流し入れるとゴマが沈殿しにくいです。

  5. 黒ゴマの豆乳プリンの作り方6
    5

    かたまったら、＜飾り＞のメープルシロップで溶いた練り黒ゴマ、7分立てにした生クリーム、チャービルを飾る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数415

伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

伊藤 けいこ制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/keiko ito

「黒ゴマの豆乳プリン」の関連レシピ

「豆乳」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ