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ニラたっぷりチヂミ♪

栄養バランスバッチリのニラを使ったシンプルなチヂミ。薄く焼いて食べるのがおいしさのポイントです。

材料  （ 4 枚分 ）

ニラ

1束

<生地>

  

小麦粉

75g
  

水

60ml
  

塩

少々
  

溶き卵

1個分
  

しょうゆ

20ml

ゴマ油

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2013/10/28
更新日：
2015/10/05

下準備

  • ニラたっぷりチヂミ♪の下準備1

    ニラは長さ2cmに切り、水にさらして水気をしっかりきっておく。

作り方

  1. ニラたっぷりチヂミ♪の作り方2
    1

    ボウルに＜生地＞の材料とニラを加えて混ぜ合わせる。(ヒント)生地がさらさらの場合、少し小麦粉を足して調整して下さい。

  2. ニラたっぷりチヂミ♪の作り方3
    2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、お玉1杯分の＜生地＞を薄く広げる。生地の周りに焼き色がついてきたら返し、ゴマ油を生地の周りから少し足して、ヘラで上から生地を押さえて平らにしながらしっかりと焼き色をつける。同様に人数分焼く。両面にしっかりと焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切る。(ヒント)生地は薄い方がおいしいです。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(14)

    • ニラたっぷりチヂミ♪

      ニラの香りと甘みをしっかり味わえるチヂミでした。やっぱり、チヂミといえばニラですよね。おいしかったです。

    • ニラたっぷりチヂミ♪

      韓国料理のチヂミを簡単につくれると知って、さっそく作ってみました。びっくりするほど簡単で、生地に味がついているので、何も付けなくてもおいしかったです！ニラ以外もつくってみたいです！

    • ニラたっぷりチヂミ♪

      ニンジンと玉ねぎも加えて作ってみました。ニラもたっぷりで野菜がたくさん食べれて良いですね。コチュジャンたれとポン酢の二種類のタレでいただきました。

    他11件

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