下準備
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新ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放って水気をきる。
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ニンジンは皮をむき、半月切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、新ゴボウを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて2～3分煮る。
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2ニンジンを加え、煮たったらさらに2～3分煮る。みそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に注ぐ。
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