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下準備
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新ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、長さ4cmの細切りにして水に放ち、水気をきる。ニンジンは皮をむき、細切りにする。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、新ゴボウとニンジンを炒める。
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2しんなりしてきたら、みりん、しょうゆ、赤唐辛子を加え、炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。
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