鶏と新ゴボウのリガトーニ（ペンネ）

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏もも肉を炒める。肉の色が変わったら新ゴボウを加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   玉ネギ、ニンニクを加えてしんなりするまで炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜スープ＞の材料を加え、煮たったら弱火にしてアクを取り、鍋に蓋をして30分煮る。

   ＜スープ＞の水は具がヒタヒタになるまで注いでください。

4. 
   4

   ショートパスタを塩ゆでし、表示の時間より2分短くゆでて(3)の鍋に移し入れ、中火～強火で煮からめる。

   アルデンテがお好みの方は強火で、柔らかめがお好みの場合は中火で柔らかくなるまでゆっくり煮からめてくださいね。

5. 5

   煮汁が少なくなったら器に盛り、お好みで粉チーズ、粗挽き黒コショウ、ドライパセリを振り、EVオリーブ油をかける。