愛あるセレクトをしたいママのみかた

コールスロー

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/8～1/4

玉ネギ

1/4個
  

塩

小1

水煮コーン

(缶)1/2缶(1缶130入り)

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
主食
公開日：
2003/03/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • コールスローの下準備1

    キャベツは4cmの長さのせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにし、サッと熱湯を通す。

  • キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。

  • 玉ネギは皮をむき、薄切りにする。

  • 水煮コーンは熱湯をかけて臭みを抜き、水気をきってそのまま冷ます。

作り方

  1. コールスローの作り方6
    1

    ボウル又は大きめのビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体に塩がからむまでよくもみ、10分置く。

    ビニール袋でもんだ場合、空気を抜いて口を縛っておくと、密閉できてよく塩が浸透します。

  2. コールスローの作り方7
    2

    しんなりすれば水気を絞り、コーン、＜ドレッシング＞を加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コールスロー

      しっかり水気を切ったので、ビショビショにならずに成功^o^
      甘酢でさっぱりとしたサラダになりました。とても食べやすかったです♪

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