鳥もも肉で作ってみました！漬け込んでいるから、肉も柔らかく、ジューシーで美味しかったです！簡単に本格的な味で家族からも好評でした！
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
鶏手羽元6～8本
<下味>
ニンニク(すりおろし)1/2片分
ショウガ(すりおろし)1/2片分
塩小さじ1/4
カレー粉大さじ1/2
ケチャップ大さじ1
プレーンヨーグルト大さじ2
サラダ油適量
紫キャベツ1～2枚
サニーレタス1枚
トマト1/2個
レモン(くし切り)1/4個分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
鶏手羽元は水分を拭き取り、包丁で骨に沿って切りこみを入れる。
-
抗菌袋に鶏手羽元と＜下味＞の材料を入れ、しっかりもみこんで、1時間～1晩置く。
-
紫キャベツは芯を除き、食べやすい大きさに切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
-
トマト、レモンはくし切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を中火で熱して、鶏手羽元を入れる。
-
2焼き色がついたら、蓋をして5～8分蒸し焼きにする。紫キャベツ、サニーレタス、トマト、レモンと共に器に盛る。
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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