長芋は鉄板焼きばかりだったので、新しいレシピで、簡単でおいしくてよかったです。
黒こしょうをたっぷり効かせると、ワインにもあいそうです。
イイネ！
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下準備
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長芋は皮をむいて、1cm幅の輪切りか半月切りにして、塩コショウをする。
作り方
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1フライパンにオリーブ油を中火で熱し、長芋を焼き色がつくまでじっくり焼く。
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2ピザ用チーズをかけて、フライパンに蓋をする。弱火にして2～3分焼く。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
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