米油で炒めてコンソメで煮ました。小玉ネギがやわらかく甘くて美味しかったです。おかわりしました。食べごたえのあるスープです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 103 Kcal
下準備
-
ペコロスは上下を切り落とし、皮をむく。
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ウインナーソーセージは斜め薄切りにする。
-
パセリはみじん切りにする。
作り方
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1鍋にオリーブ油を熱してウインナーソーセージを炒め、焼き色がついたらペコロスを加えて炒め合わせ、油がなじんだら＜スープ＞の材料を加える。
-
2ひと煮たちしたらアクを取り、蓋をしてペコロスが柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味を調えて器によそい、パセリを散らす。
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