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大根と麩という組み合わせは今まで作ったことがありませんでしたが、大根も麩もやわらかく味が染みていて美味しかったです♪もう少し具を増やしたくて余っていたエノキも入れました。
イイネ！
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大根と麩のみそ汁
少し透き通るくらいの大根がポイント。
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下準備
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大根は皮をむき、短冊切りにする。
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麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
作り方
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1
鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮たったら麩を加える。大根が少し透き通ってきたら、みそを溶き入れて刻みネギを加え、器に注ぐ。
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いつもの大根のみそ汁に麩が入るだけで、可愛らしく豪華になりました！ワカメと青ネギも入れて、美味しいみそ汁でした。
イイネ！0
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