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太鼓判 10+ おいしい！

コールスロー

しっかり水分を抜いてからドレッシングと混ぜ合わせます。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

2～3枚

玉ネギ

1/8個
  

塩

小さじ1/2

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1/2
  

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/10/26
更新日：
2015/10/22

下準備

  • コールスローの下準備1

    キャベツはせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • 玉ネギは薄切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. コールスローの作り方5
    1

    大きめの抗菌ビニール袋に、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、塩を入れ、袋の中に空気を入れて風船のように膨らませ、ビニール袋の口を持って上下左右に振って塩を全体にからめる。ビニール袋の空気を出来るだけ出して、口を縛る。

  2. コールスローの作り方6
    2

    (1)がしんなりしたら水気を絞って、＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛り分ける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • コールスロー

      キャベツの消費に◎甘酢のほどよい酸味でさっぱりして美味しかったです。冷蔵庫にあった大根もいれましたが、それも美味しかったです。すぐに無くなってしまったので、もっとたくさん作れば良かったです。

    • コールスロー

      千切りではなく某ファーストフードのように角切りにしてみました。甘酢がさっぱりとしていてマヨネーズとも相性が良く、箸休めにピッタリでした！

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