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冷凍パイシートで簡単！パンプキンパイのレシピ・作り方

太鼓判 10+ おいしい！

冷凍パイシートで簡単！パンプキンパイ

12回おいしい

コメント3件

冷凍パイシートでお手軽にパンプキンパイ。カボチャに生クリームを加えてなめらかに！

献立

調理時間: 25分
カロリー: 1個348 Kcal

レシピ制作:: 西川綾

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材料（ 2 個分）

冷凍パイシート

1枚

薄力粉

適量

カボチャ

100g

砂糖

大さじ1.5

塩

適量

生クリーム

大さじ1

溶き卵

適量

シナモンシュガー

適量

メモお買い物メモ

ジャンル：: 洋菓子 / タルト、パイ
種別：: デザート

下準備

冷凍パイシートは常温にもどし、少し柔らかくする。
カボチャは種とワタを取って3～4つに切り、水でぬらしてぬれたまま耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで2～3分加熱する。余分な水分は捨て、カボチャが熱い間にマッシャーでつぶして砂糖、塩、生クリームを混ぜ合わせ、2等分に分ける。
オーブンを210℃に予熱する。

作り方

1
平らな所に薄く薄力粉の打ち粉をして、冷凍パイシートをおいて少しのばし、4等分に切る。パイシート1枚分に薄く溶き卵をぬり、カボチャをのせる。
2
もう1枚のパイシートを上からかぶせ、縁をフォークで押さえる(2個作る)。溶き卵を薄くぬってシナモンシュガーを振る。
3
オーブンで12～15分焼き、焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷まし、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・電子レンジは600Wを使用しています。

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レシピ制作 西川綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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みんなのおいしい！コメント

2017年7月16日(日) フードコーチさん

砂糖を入れなくてもかぼちゃの甘みで美味しく頂けました！ショートクラストをつかったので生地のサクサクと餡の滑らかさのバランスが絶妙でした♪

イイネ！
1
2016年10月15日(土) あんこたっぷりさん

かぼちゃあん、美味しいです！パイシートのバターと相まって、風味が良くてパクパク食べてしまいました(^^)普段、余りかぼちゃが好きではない子供も、喜んで完食してくれました！

イイネ！
1
2015年12月18日(金) Hannahさん

かぼちゃのあんの甘みがちょうど良く、なめらかで美味しかったです。とっても簡単で、卵を塗るとツヤが出て、きれいに焼き上がりました。

イイネ！
2