愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豆乳冷奴

豆腐に豆乳を掛けていただく冷奴。クリーミーな味わいがやみつきになります。よ～く冷やした豆腐、豆乳を使って作ると最高です。

材料  （ 2 人分 ）

豆乳

100ml

<タレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

ショウガ汁

小1片分

細ネギ

(刻み)3～4本分

塩

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/08/03
更新日：
2014/08/11

作り方

  1. 豆乳冷奴の作り方1
    1

    焼きのりはさっと炙ってビニール袋に入れ、手でほぐす。

  2. 2

    ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、＜タレ＞用の器に入れる。

  3. 豆乳冷奴の作り方3
    3

    豆腐は4等分にして器に入れ、豆乳を掛ける。刻み細ネギを散らし、焼きのりを盛る。

  4. 豆乳冷奴の作り方4
    4

    崩しながら小皿に取り、カツオ節を振って＜タレ＞を掛けていただく。

    お好みで＜タレ＞の代わりに塩でいただいてもいいですね。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数162

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

まだまださっぱりが美味しい！冷奴アレンジレシピ
まだまださっぱりが美味しい！冷奴アレンジレシピ

残暑も厳しく、まだまだ冷奴が美味しい気候。でも、毎回同じ味付けでは飽きてしまうし、面白みがありませんよね。そこで、いつもの冷奴をとっておきのレシピにする「脱・マンネリ」冷奴アレンジレシピを集めてみました♪

recipes/T.Izumi｜cooking/akiko ito｜photographs/mami daikoku

「豆乳冷奴」の関連レシピ

「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豆乳冷奴

      お豆腐に豆乳？!不思議なかんじでしたが、だしがまろやかになってとってもおいしかったです!!
      焼き海苔ともマッチ。イソフラボン増量女子力メニューとして、これからもリピートします☆

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ