豆乳冷奴

作り方

1. 
   1

   焼きのりはさっと炙ってビニール袋に入れ、手でほぐす。

2. 2

   ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、＜タレ＞用の器に入れる。

3. 
   3

   豆腐は4等分にして器に入れ、豆乳を掛ける。刻み細ネギを散らし、焼きのりを盛る。

4. 
   4

   崩しながら小皿に取り、カツオ節を振って＜タレ＞を掛けていただく。

   お好みで＜タレ＞の代わりに塩でいただいてもいいですね。