ほっとする美味しさ！豚汁 具沢山でボリューム満点

下準備

• 豚肉は一口大に切る。

• 大根は縦4つに切り、5mm厚さのイチョウ切りにする。

• ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。

• ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。

• 里芋は上下を切り落として皮をむき、水洗いして3～4等分に切る。

• 白ネギは水洗いし、2cmのぶつ切りにする。

• キヌサヤは筋を引き、斜め半分に切る。

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  生シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として軸と笠に分け、軸は縦に裂き、笠は4等分に切る。

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  板コンニャクは水と共に小鍋に入れて中火にかける。煮立てば水に取り、臭みを抜く。他の材料に大きさを合わせ切る。