愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サーモンとキノコのホイル蒸し

キノコの香りがつまったホイル蒸しをレモンしょうゆでサッパリといただきます。

献立
調理時間
カロリー
160 Kcal
レシピ制作: 
吉田 朋美
材料  （ 2 人分 ）

サーモン

(切り身)2切れ

エノキ

1/2袋

シイタケ

(生)2個

玉ネギ

(輪切り)2枚

レモン

1/2個

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2016/02/29
更新日：
2016/02/25

下準備

  • サーモンとキノコのホイル蒸しの下準備1

    エノキは石づきを取って半分に切り、シイタケは石づきを取って半分に切る。レモンはくし切りにする。

作り方

  1. サーモンとキノコのホイル蒸しの作り方2
    1

    アルミホイルに玉ネギをのせ、その上にサーモンを重ねて塩コショウを振る。エノキとシイタケを添えてホイルで包む。同じものをもう1つ作る。

  2. サーモンとキノコのホイル蒸しの作り方3
    2

    フライパンに(1)をのせて蓋をし、中火にかける。湯気が出てきたら10分蒸し焼きにし、皿にのせる。ホイルを開いてレモンを絞り、しょうゆをかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数254

吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

吉田 朋美制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「サーモンとキノコのホイル蒸し」の関連レシピ

「サーモン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • サーモンとキノコのホイル蒸し

      きのこの風味と玉ねぎの甘み、鮭の旨みが混ざるってとっても美味しかったです。
      ホイルで包んで焼くので、鮭がふっくら仕上がります♪
      焼く前にごま味噌マヨを乗せて焼くアレンジもしましたがそれも美味！

    • サーモンとキノコのホイル蒸し

      オーブンで焼くより簡単で、時間もかからないのがいいですね。玉ねぎの甘み、キノコの旨味が出て、美味しかったです。

    • サーモンとキノコのホイル蒸し

      最後醤油でなく、ポン酢をかけて仕上げました。レモンとポン酢がマッチして、さっぱり美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ