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サーモンとキノコのホイル蒸し

キノコの香りがつまったホイル蒸しをレモンしょうゆでサッパリといただきます。

献立
調理時間
カロリー
160 Kcal
レシピ制作: 
吉田 朋美
材料  （ 2 人分 ）

サーモン

(切り身)2切れ

エノキ

1/2袋

シイタケ

(生)2個

玉ネギ

(輪切り)2枚

レモン

1/2個

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2016/02/29
更新日：
2016/02/25

下準備

  • サーモンとキノコのホイル蒸しの下準備1

    エノキは石づきを取って半分に切り、シイタケは石づきを取って半分に切る。レモンはくし切りにする。

作り方

  1. サーモンとキノコのホイル蒸しの作り方2
    1

    アルミホイルに玉ネギをのせ、その上にサーモンを重ねて塩コショウを振る。エノキとシイタケを添えてホイルで包む。同じものをもう1つ作る。

  2. サーモンとキノコのホイル蒸しの作り方3
    2

    フライパンに(1)をのせて蓋をし、中火にかける。湯気が出てきたら10分蒸し焼きにし、皿にのせる。ホイルを開いてレモンを絞り、しょうゆをかける。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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