愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豆腐とエノキのピリ辛スープ

ピリッと辛い中にも甘みとコクがあって、ついつい進んでしまうスープです。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

150g

エノキ

1/4袋

ニラ

4本

コチュジャン

小さじ1/2

水

450ml

酒

小さじ1

ゴマ油

適量

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/06/20
更新日：
2016/06/14

下準備

  • 豆腐とエノキのピリ辛スープの下準備1

    豆腐はさいの目に切る。エノキは石づきを落として長さ半分に、ニラは長さ2cmに切る。ショウガはみじん切りにする。

作り方

  1. 豆腐とエノキのピリ辛スープの作り方2
    1

    熱した鍋にゴマ油をひき、エノキとショウガを炒める。コチュジャンとオイスターソースを加えて軽く炒め、水、中華スープの素、酒を入れて煮る。

  2. 豆腐とエノキのピリ辛スープの作り方3
    2

    豆腐とニラを加え、コショウを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数300

吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

吉田 朋美制作レシピ一覧

「豆腐とエノキのピリ辛スープ」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 豆腐とエノキのピリ辛スープ

    エノキなどがなかったので、冷蔵庫にあったモヤシなどで作ってみました。ピリ辛で美味しかったです。今度は違う野菜などでも試して作ろうと思っています。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ