ネギがなかったのですが、美味しくできました。いつもはお味噌汁のところをこのスープにしたら脱マンネリができて好評でした。
イイネ！
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- エノキと豆腐のスープのレシピ・作り方
下準備
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エノキはサッと水洗いして、根元を切り落とし、3等分の長さに切る。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
作り方
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鍋に＜スープ＞を入れて強火にかけ、煮立てばエノキ、豆腐を加える。
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2再び煮立てばコショウで味を調え、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
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