コロコロした見た目が可愛いですね♪モッチモチで大好きな食感でした。甘くしたらポンデリングにもなりそうですね!!いっぱい食べたいけど結構お腹いっぱいになります。
イイネ！
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- グルテンフリーのクミン風味ポンデケージョのレシピ・作り方
下準備
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オーブンを180℃に予熱する。
作り方
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1白玉粉をスプーンの背などで細かく砕き、粉チーズと合わせる。
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2牛乳を少しずつ加え、最後にオリーブ油とクミンシードを加えてひとまとめにする。
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3まとめた生地を小分けにして直径1cm程度のボール状にする。
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4天板にオーブンシートを敷き、丸めた生地をのせて15分焼く。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・冷めて固くなった場合は、電子レンジで30秒ほど加熱するともちもち柔らかくなります。
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レシピ制作
松崎 えり
フードコーディネーター
料理教室の代表を務める傍ら、ハーブコーディネーターとしても活躍。栄養だけでなく見た目にもこだわった料理を提供している。
photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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