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このレシピのポイント・コツ
・手綱コンニャクは扱いやすく、食感も楽しいです。板コンニャクに格子に切り込みを入れても代用できます。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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