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太鼓判 10+ おいしい!

ナムルご飯

ナムルと目玉焼きを混ぜて丼風にしてもOK!ナムルは小松菜やモヤシでも代用出来ます。

材料  ( 2 人分

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分
  

少々

<調味料>

  

ゴマ油

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/4
  

少々
  

顆粒スープの素

小さじ1/4

すり白ゴマ

小さじ1

2個

ゴマ油

小さじ1

ジャンル:
エスニック料理 / 米料理
種別:
主食
公開日:
2016/03/07
更新日:
2016/03/02

下準備

  • ホウレン草は水洗いして、塩を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、長さ2cmに切る。

作り方

  1. 1

    ボウルにホウレン草、<調味料>の材料を混ぜ合わせてよくもみこみ、すり白ゴマを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、目玉焼きを作る。

  3. 3

    器にご飯をよそい、ホウレン草、目玉焼きをのせ、お好みでコチュジャンを添える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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