しょうがとニンニクがきいて、子供も大人もとても食べやすい味付けでした。
ごま油の香ばしさもプラスされ、程よくさっぱりとしていて、箸休めにぴったりだと思います！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 48 Kcal
下準備
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太モヤシはできたら根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせる。
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細ネギは根元を切り落とし、4cmの長さに切る。
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＜合わせダレ＞のショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニクは芽を取り、みじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋に水、酢、塩を入れて煮立たせ、水気を切った太モヤシを加える。再び煮立ったらザルに上げる。
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2＜合わせダレ＞に細ネギ、1の太モヤシを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
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3冷たくなったら器に盛り、白ゴマを指先でつぶしながら振り掛ける。お好みで一味唐辛子を振り掛けても美味しいです。
ゴマを振り掛けるときは、指先でつぶしながらすると香りが立って吸収もよくなります。
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