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太鼓判 10+ おいしい!

モヤシのナムル

15回 おいしい

モヤシがあればあっという間に作れます。焼肉などの箸休めにピッタリ!

その他
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

モヤシ

1/2袋

ニラ

1/2束

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)1/4片分
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

ゴマ油

大さじ1/2
  

少々

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ナムル
ジャンル:
エスニック料理 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2018/08/15
更新日:
2018/08/09

下準備

  • モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。ニラは根元を切り落として長さ3cmに切り、熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    ボウルに<調味料>の材料を混ぜ合わせる。水気をよく絞ったモヤシとニラを加えて和え、器に盛り、白ゴマを散らす。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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