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無限もやしのナムル 簡単5分で完成！コスパ抜群 by山下 和美さん

家計にやさしい、もやしを使ったナムルのレシピを紹介します！もやしがあればあっという間に作れます。焼肉などの箸休めにピッタリ！

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

ニラ

1/2束

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)1/4片分
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

ゴマ油

大さじ1/2
  

塩

少々

白ゴマ

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/08/15
更新日：
2022/04/26

下準備

  • 無限もやしのナムル 簡単5分で完成！コスパ抜群 by山下 和美さんの下準備1

    モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。ニラは根元を切り落として長さ3cmに切り、熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞る。

作り方

  1. 無限もやしのナムル 簡単5分で完成！コスパ抜群 by山下 和美さんの作り方2
    1

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。水気をよく絞ったモヤシとニラを加えて和え、器に盛り、白ゴマを散らす。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/rina fujiwara

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