愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

揚げだし豆腐

ユズコショウをアクセントにした簡単揚げだし豆腐です！

材料  （ 2 人分 ）

  

片栗粉

大さじ4

揚げ油

適量

<あん>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

片栗粉

小さじ2

大根

3～4cm

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2016/12/12
更新日：
2016/12/07

下準備

  • 揚げだし豆腐の下準備1

    木綿豆腐は4等分にし、室温に出しておく。＜あん＞の材料は中火にかけ、沸騰後1分加熱する。大根はすりおろす。

作り方

  1. 揚げだし豆腐の作り方2
    1

    木綿豆腐に片栗粉をまぶし、180℃に温めた揚げ油でカリッとするまで3分程揚げる。

  2. 揚げだし豆腐の作り方3
    2

    器に盛り、＜あん＞をかけ大根おろし、ユズコショウ、刻みネギを盛り付ける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数133

杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

杉山 遊制作レシピ一覧

「揚げだし豆腐」の関連レシピ

「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 揚げだし豆腐

      豆腐につけた揚げた片栗粉が、大根おろしとつゆを吸ってとてもおいしかったです。つるんとした食感がたまりませんね。

    • 揚げだし豆腐

      大根おろしをのせたのは初めてでしたが、とてもよく合っていて美味しかったです(^-^)おろしを入れるとつゆが薄くなるかなと思ったけど、ちょうど良かったです♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ