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太鼓判 10+ おいしい！

天かすとワカメの汁

まな板は使わなくてOK、パパッとできる簡単レシピ！

材料  （ 2 人分 ）

天かす

大さじ2

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1
  

塩

小さじ1/4
  

薄口しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/09/14
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 天かすとワカメの汁の下準備1

    ワカメは水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 天かすとワカメの汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。

  2. 天かすとワカメの汁の作り方3
    2

    1～2分煮て火を止め、天かす、ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。お好みで七味唐辛子を振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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