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- きな粉のおはぎのレシピ・作り方
下準備
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もち米は炊く直前に洗い、炊飯器に入れて水180mlを加え、普通に炊く。炊き上がったら10分蒸らし、熱いうちに塩を加え、すりこ木を水で湿らして、少し粒が残る位につぶす。
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＜合わせきな粉＞の材料を合わせる。
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粒あんは少しつぶし、6個に分ける。
作り方
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1もち米が熱いうちに、手に分量外の塩水をつけて6個にまとめる。
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2丸めた粒あんを(1)のもち米で包み込み、＜合わせきな粉＞をからめて器に盛る。
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