もっちり、むっちり食感ですよ~。甘辛いタレがよく合ってとても美味しいです(^^)レンコンをすりおろすのが少し大変ですが、後で美味しいご褒美が待っています!水分は手で軽く絞ってから焼きました。

このレシピのポイント・コツ
・レンコンはクッキングカッターですりおろすと簡単にできます。
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photographs/erika nagasaki|cooking/sumika sakuma
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