材料 （
4
人分
）
ご飯茶碗4～5杯分
ブロッコリー1/4株
焼きのり2枚
ケチャップ適量
<ハンバーグ>
合いびき肉300g
玉ネギ(みじん切り)1/2個分
バター大さじ1
パン粉(生)1/2カップ
牛乳大さじ2
卵1個
塩小さじ1
コショウ少々
ナツメグ少々
ケチャップ大さじ1
サラダ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
生パン粉は牛乳に浸しておく。
-
玉ネギはバターでキャラメル色になるまで炒め、冷ましておく。
-
小房に分けたブロッコリーは湯がいて冷ましておく。
-
焼きのりは4等分にする。
-
分量外の焼きのりで目や口のパーツを切っておく。
作り方
-
1ハンバーグを作る。ボウルに合びき肉、炒めた玉ネギ、牛乳に浸した生パン粉、卵、塩、コショウ、ナツメグ、ケチャップを入れ、粘りが出るまで良くこねる。
-
28等分にし、サラダ油をしいたフライパンに並べ蓋をして表面を焼く。
-
3ご飯を8等分し、ハンバーグを1/3程残してご飯で包み、おにぎり状にする。
-
4焼きのりをご飯の部分に巻く。これを8個作る。
-
5ハンバーグの出ている部分に焼きのりで作った目･口を貼り付け（付きにくい時は分量外のマヨネーズ少々をのり代わりにする）たり、ケチャップで顔を書く。
-
6おにぎりのてっぺんにブロッコリーをお弁当ピックなどで刺してつける。
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