愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

豚肉と白ネギの甘辛炒め煮

しっかりとした甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品。トロトロに煮込んだ白ネギも美味！

献立
調理時間
カロリー
590 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(ブロック)200g

木綿豆腐

(小)1丁

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

豆板醤

少々

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮の下準備1

    豚バラ肉は厚さ1cmに切る。

  • 白ネギは長さ4～5cmに切る。

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水気をきり、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉の色が変わるまで炒め、白ネギ、木綿豆腐を加えて炒め合わせる。全体に焼き色がついたらだし汁、＜調味料＞の材料を加え、強火にして煮たってきたらアクを取る。

  2. 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮の作り方5
    2

    吹きこぼれない火加減で、汁気が少なくなるまで煮込んで火を止める。器に盛り、刻みネギを散らす。

ブログに投稿

recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

デリごはん

「豚肉と白ネギの甘辛炒め煮」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮

      豚肩ロース(塊)、豆腐150g、砂糖小2、豆板醤小1/2で。豚肉は塩胡椒&にんにく&生姜で下味。だし汁忘れたけど美味しく出来ました。特に豆腐とねぎが美味。主人は薄切り肉の方がいいかもと言ってました。

    • 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮

      豚バラの薄切り肉で作ってみました。すき焼き風の甘辛い味がゴハンに良く合います。トロトロになった白ネギと味の染みた豆腐が美味しかったです。

    • 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮

      豚コマ、厚揚げで作りました。ボリュームがあって食べ応えがあるのにヘルシー、ご飯にのせて丼にしてもおいしそうですね。

    他2件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ