愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

豚肉と白ネギの甘辛炒め煮

しっかりとした甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品。トロトロに煮込んだ白ネギも美味！

献立
調理時間
カロリー
590 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(ブロック)200g

木綿豆腐

(小)1丁

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

豆板醤

少々

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮の下準備1

    豚バラ肉は厚さ1cmに切る。

  • 白ネギは長さ4～5cmに切る。

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水気をきり、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉の色が変わるまで炒め、白ネギ、木綿豆腐を加えて炒め合わせる。全体に焼き色がついたらだし汁、＜調味料＞の材料を加え、強火にして煮たってきたらアクを取る。

  2. 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮の作り方5
    2

    吹きこぼれない火加減で、汁気が少なくなるまで煮込んで火を止める。器に盛り、刻みネギを散らす。

recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「豚肉と白ネギの甘辛炒め煮」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮

      豚肩ロース(塊)、豆腐150g、砂糖小2、豆板醤小1/2で。豚肉は塩胡椒&にんにく&生姜で下味。だし汁忘れたけど美味しく出来ました。特に豆腐とねぎが美味。主人は薄切り肉の方がいいかもと言ってました。

    • 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮

      豚バラの薄切り肉で作ってみました。すき焼き風の甘辛い味がゴハンに良く合います。トロトロになった白ネギと味の染みた豆腐が美味しかったです。

    • 豚肉と白ネギの甘辛炒め煮

      豚コマ、厚揚げで作りました。ボリュームがあって食べ応えがあるのにヘルシー、ご飯にのせて丼にしてもおいしそうですね。

    他2件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ