長芋を入れるとモチモチして美味しいですね。おつまみにもおかずにもなる便利な一品です。今度は長芋をすりおろしだけでなく刻んで入れてみようと思います。
イイネ！
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- 長芋入りふっくらチヂミのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
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長芋はすりおろす。ニラは根元を切って長さ1cmに切る。
作り方
-
1ボウルに長芋、小麦粉、水、溶き卵、ニラを入れよく混ぜ合わせる。
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2フライパンを弱めの中火に熱し、半量のサラダ油をひき、生地の半量を流し込み、スプーンの腹で形を整え、フタをして蒸し焼きにする。
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3焼き色が付いたらひっくり返し、フタはせずに焼き色が付くまで焼く。＜タレ＞の材料を混ぜ合わせて添える。
みんなのおいしい！コメント
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簡単にできるし、美味しいのでまた作りたくなりました！半分にはキムチを加えてみましたがGood！
イイネ！1
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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