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水菜とナッツのサラダ

食感のいいサラダです！

材料  （ 2 人分 ）

水菜

1束

クルミ

大さじ2

枝豆

(冷凍)50g

<調味料>

  

EVオリーブ油

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ2
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/12/12
更新日：
2016/12/07

作り方

  1. 水菜とナッツのサラダの作り方1
    1

    水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。クルミは160℃のオーブンで10分焼き、粗く刻む。枝豆は解凍し、サヤから出す。

    今回は1束100gの水菜を使用しています。クルミはフライパンで乾煎りでもいいですよ。

  2. 水菜とナッツのサラダの作り方2
    2

    ボウルで(1)と＜調味料＞の材料をよく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 水菜とナッツのサラダ

      水菜は別の野菜で代用。胡桃はオーブンで焼くのが時間がかかるので、フライパンで炒りました！レモンが爽やかなドレッシングは夏に最高！炒った胡桃の食感、甘み、香ばしさがさらにgoodでした^_^

    • 水菜とナッツのサラダ

      水菜とローストしたミックスナッツの組み合わせは初めてでしたが、ドレッシングとの相性もバッチリで、美味しく頂けました。半熟卵やコーン・トマトも加えて、ボリュームアップ！

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