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チキンドリア

アツアツが美味しいチキンドリア！

献立
調理時間
カロリー
573 Kcal
レシピ制作: 
杉山 遊
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

<調味液>

  

小麦粉

大さじ2
  

牛乳

200ml

ご飯

(炊きたて)200g

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食
公開日：
2016/12/12
更新日：
2016/12/07

下準備

  • チキンドリアの下準備1

    鶏もも肉、玉ネギは1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩少々を入れた熱湯でゆでる。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. チキンドリアの作り方3
    1

    バターを温めたフライパンで鶏もも肉、玉ネギを中火で炒める。火が通ったら、＜調味液＞の材料を加え、弱火でトロミを付ける。

  2. チキンドリアの作り方4
    2

    トロミがついたら、ご飯、塩、粗びき黒コショウを加え、混ざったら火を止める。耐熱容器に入れ、ブロッコリー、ピザ用チーズをのせる。

  3. チキンドリアの作り方5
    3

    250℃に予熱しておいたオーブンで15分程焼き、焼き色がついたら取り出す。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/naoko nishida

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      太鼓判レシピのチキンドリア、ソースも濃くがある感じで美味しくいただきました。ブロッコリーの代わりに枝豆をトッピングしました。

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      フライパンの中でご飯と調味液をしっかりとまぜることで、口当たりが良くなりました🎵
      普段つくるドリアより格段に美味しかったです。

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