愛あるセレクトをしたいママのみかた

レンコンのキーマカレー

お弁当
調理時間
カロリー
572 Kcal
材料  ( 1 人分

ショウガ

(みじん切り:小)1片分
  

少々

サラダ油

小さじ1

カレー粉

小さじ1.5

<調味料>

  

みそ

小さじ1/2
  

トマトピューレ

大さじ1
  

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

大さじ2

ご飯

(炊きたて)茶碗1~1.5杯分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
カレー
ジャンル:
お弁当 / ご飯
種別:
主食
公開日:
2011/01/09
更新日:
2011/04/04

作り方

  1. 1

    <調味料>の材料を合わせておく。レンコンは皮をむき、粗く刻んで酢水に放ち、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    フライパンにショウガ、サラダ油を入れて熱し、香りがたってきたら豚ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたらカレー粉を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    (1)のレンコン、<調味料>の材料を加えて炒め合わせ、フライパンに蓋をして10分蒸し煮にする。

  4. 4

    蓋を外して強火で煮詰め、トロミがついたら塩コショウで味を調える。ご飯にのせ、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ご飯とおかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ