じゃがいもだけのチヂミを初めて作りました。柔らかくて上手くひっくり返せるか心配でしたが、外がカリッと焼けていたので大丈夫でした。モチモチで鰹節が効いていて、おつまみに最高です。
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- ジャガイモそのままチヂミ
材料
(
2
人分
)
<生地>
ジャガイモ
2個ニラ
4本白菜キムチ
大さじ1卵
1個削り節
大さじ1塩
少々菜種油
大さじ2ゴマ油
小さじ1<タレ>
しょうゆ
小さじ2酢
小さじ2コチュジャン
小さじ1
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- チヂミ
- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2014/11/10
- 更新日:
- 2014/11/06
このレシピのポイント・コツ
・片面の生地が焼きあがらないうちに、無理に動かさないようにしてください。
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photographs/megumi minato|cooking/aya yokoi
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