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太鼓判 10+ おいしい！

焼きおにぎりスープ
16回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
301 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)お茶碗4杯
  

塩

少々

<合わせダレ>

  

酒

小2
  

みりん

小1
  

しょうゆ

大1

ショウガ

(すりおろし)1/2片

<スープ>

  

酒

大3
  

みりん

小2
  

塩

小1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
おにぎり  /  焼きおにぎり  /  スープ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/08/19
更新日：
2018/09/28

下準備

  • 焼きおにぎりスープの下準備1

    手を水でぬらし、手のひらに塩少々をつけ、ご飯をのせて三角のおにぎりを4個作る。

  • ＜合わせダレ＞を混ぜて合わせておく。

作り方

  1. 焼きおにぎりスープの作り方3
    1

    フライパンに薄くサラダ油を引き、おにぎりを並べ両面薄く焼き色が付くまで焼く。＜合わせダレ＞を刷毛でぬり、コンガリと焼き色が付くまで焼く。

  2. 焼きおにぎりスープの作り方4
    2

    ＜スープ＞の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    食べる直前に、器に1の焼きおにぎりを入れ、熱々のスープを張り、刻みネギ、おろしショウガを添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・ラップに塩を振り、ご飯をのせてラップごとおにぎりにしてもいいですね。
・スイカはいかが？黄色のスイカは赤色に比べてすこしあっさりした味。
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