愛あるセレクトをしたいママのみかた

カレーサモサ風

作り置きのカレーベースと豚ひき肉でかんたんスピードおつまみ！　子どもも大好きな味です。ナツメグで味に深みを出します。

材料  （ 8 個分 ）

白ワイン

大さじ1

塩

小さじ1/4

サラダ油

小さじ1

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ1
  

水

小さじ1強

揚げ油

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2017/08/25
更新日：
2017/08/18

下準備

  • カレーサモサ風の下準備1

    欧風カレーベースを作る。

  • ジャガイモは鍋に皮ごと入れてたっぷりの水を注ぎ、分量外の塩少々を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、竹串がすっと通るくらいまで20分ほどゆでる。皮をむき、フォークまたはマッシャーでつぶす。

作り方

  1. カレーサモサ風の作り方3
    1

    フライパンにサラダ油小さじ1を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったら火を止める。

  2. カレーサモサ風の作り方4
    2

    ジャガイモに(1)の豚ひき肉、欧風カレーベース、白ワイン、ナツメグ、塩、コショウを入れてよく混ぜる。

  3. カレーサモサ風の作り方5
    3

    春巻の皮は4等分に切り、(2)をのせ三角に折りたたんで、最後は水で溶いた＜小麦粉のり＞を適量ぬって留める。

    小麦粉のりはグルテンが出るくらいしっかり混ぜてください。

  4. カレーサモサ風の作り方6
    4

    170℃に熱した揚げ油で(3)をきつね色に揚げる。

このレシピのポイント・コツ

・彩りでパセリを添えても良いですね。
・欧風カレーベースの作り方は材料欄のリンクを参照してください。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数419

伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

伊藤 けいこ制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

もう余らせない♪餃子の皮、春巻きの皮を使ったアレンジレシピ
もう余らせない♪餃子の皮、春巻きの皮を使ったアレンジレシピ

おうちご飯で登場も多い、餃子や春巻きの「皮」が残ったら‥ピザやスープ、ラザニアなどに応用できる便利なアイテムなのですよ。おかずに、おつまみ、デザートに使える！餃子、春巻きの皮を無駄なく使いきるアレンジレシピをご紹介します。

photographs/sumika sakuma｜cooking/kazuyo eguchi

「カレーサモサ風」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ