カレーサモサ風

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油小さじ1を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったら火を止める。

2. 
   2

   ジャガイモに(1)の豚ひき肉、欧風カレーベース、白ワイン、ナツメグ、塩、コショウを入れてよく混ぜる。

3. 
   3

   春巻の皮は4等分に切り、(2)をのせ三角に折りたたんで、最後は水で溶いた＜小麦粉のり＞を適量ぬって留める。

   小麦粉のりはグルテンが出るくらいしっかり混ぜてください。

4. 
   4

   170℃に熱した揚げ油で(3)をきつね色に揚げる。