さっぱりした丼ものが食べたくて、ネギダレのレシピを参考にしました。いつも濃い味です作りがちだったので、レモンであっさり食べられて美味しかったです。タンの代わりに豚こまで作りました。
イイネ！
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- 牛タンのレモンネギダレ丼のレシピ・作り方
材料 （
1
人分
）
牛タン(薄切り)80～100g
ニンニク(みじん切り)1/2片分
豆モヤシ1/3袋
塩コショウ少々
<レモンネギダレ>
白ネギ1/4本
サラダ油大さじ1
レモン汁小さじ2
塩コショウ適量
細ネギ(刻み)大さじ1
ご飯(炊きたて)丼1杯分
サラダ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
白ネギは斜め薄切りにし、その他の＜レモンネギダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、豆モヤシを手早く炒め合わせる。塩コショウを振ってサッと炒め、ご飯を盛った丼にのせる。
-
2(1)のフライパンに残りのサラダ油、ニンニクを入れて中火にかける。香りがたってきたら牛タンをサッと焼き、(1)の上に盛って＜レモンネギダレ＞をかけ、刻み細ネギをのせる。
みんなのおいしい！コメント
-
-
豆もやしの触感がとてもいいです。ネギはみじん切りで、サラダ油のかわりにごま油にして漬け込んでおきました。簡単に作れるし、ごはんが何杯でも食べれそうです！
イイネ！1
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レシピ＋調理＋ スタイリング：大黒真未｜写真：新田理恵
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