太鼓判 10+ おいしい！

牛タンのレモンネギダレ丼

サッと焼くだけで火が通る牛タンは、超簡単スピードメニュー！

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 1 人分 ）

牛タン

(薄切り)80～100g

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

<レモンネギダレ>

  

白ネギ

1/4本
  

サラダ油

大さじ1
  

レモン汁

小さじ2
  

塩コショウ

適量

細ネギ

(刻み)大さじ1

ご飯

(炊きたて)丼1杯分

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
丼もの
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/05/07
更新日：
2016/01/05

下準備

  • 牛タンのレモンネギダレ丼の下準備1

    白ネギは斜め薄切りにし、その他の＜レモンネギダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 牛タンのレモンネギダレ丼の作り方2
    1

    フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、豆モヤシを手早く炒め合わせる。塩コショウを振ってサッと炒め、ご飯を盛った丼にのせる。

  2. 牛タンのレモンネギダレ丼の作り方3
    2

    (1)のフライパンに残りのサラダ油、ニンニクを入れて中火にかける。香りがたってきたら牛タンをサッと焼き、(1)の上に盛って＜レモンネギダレ＞をかけ、刻み細ネギをのせる。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    • 牛タンのレモンネギダレ丼

      さっぱりした丼ものが食べたくて、ネギダレのレシピを参考にしました。いつも濃い味です作りがちだったので、レモンであっさり食べられて美味しかったです。タンの代わりに豚こまで作りました。

    • 牛タンのレモンネギダレ丼

      豆もやしの触感がとてもいいです。ネギはみじん切りで、サラダ油のかわりにごま油にして漬け込んでおきました。簡単に作れるし、ごはんが何杯でも食べれそうです！

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