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豚肉とアサリのカクテキ丼

白菜キムチではなく、カクテキを使う事で食感と、満足度がアップ！！

材料  （ 1 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)100g

キムチ

(カクテキ)50g

アサリ

(むき身)50g

ニラ

1/4束

砂糖

少々

白ゴマ

少々

ご飯

(炊きたて)丼1杯分

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2012/05/07
更新日：
2016/01/05

下準備

  • 豚肉とアサリのカクテキ丼の下準備1

    豚バラ肉は、長さ4cmに切る。

  • キムチが大きい場合は、食べやすい大きさに切る。

  • ニラは水洗いして根元のかたい部分を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. 豚肉とアサリのカクテキ丼の作り方4
    1

    フライパンを強火で熱して豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら豆モヤシを加え、炒め合わせる。さらにキムチをつけ汁ごと加えて炒め合わせ、アサリを加える。

  2. 豚肉とアサリのカクテキ丼の作り方5
    2

    ニラを加えてサッと炒め合わせ、しょうゆと砂糖で味を調える。ご飯を盛った丼にかけ、白ゴマを振る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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レシピ＋調理＋ スタイリング：大黒真未｜写真：新田理恵

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