フォカッチャのキノコたっぷりピーナッツバター炒めのせ
★コンテスト受賞 レシピ投稿コンテスト第1弾「秋のキノコレシピコンテスト」優秀賞
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下準備
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シメジはお好みの大きさにばらしておく。
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マッシュルームはお好みの厚さに切る。
作り方
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1フライパンにオリーブ油を引き、シメジとマッシュルームを炒める。しんなりしてきたら、ピーナッツバターを入れ炒める。
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2
しょうゆ入れ、炒める。
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3
塩コショウで味を調える。
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4
グリルパンにフォカッチャを並べ、(3)をのせ、オーブントースターで焼く。
オーブントースターの焼目はお好みで。1300Wを使用しています。
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5
パセリを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・炒めて、焼くだけ。グリルパンで熱々のまま食卓へ出せます。
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・お好みのキノコをピーナツバターで炒める事でパンによくあいます。
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