愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい!

アジのムニエル

サッパリとしたトマトソースがアジと良く合います。

材料  ( 4 人分

アジ

(3枚おろし)4尾分
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1

オリーブ油

大さじ1

<トマトソース>

  

バジル

(生)6~7枚
  

EVオリーブ油

大さじ2
  

塩コショウ

少々

レモン

1/2個

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2009/07/25
更新日:
2011/04/04

下準備

  • アジは皮側に浅く切り込みを入れ、全体に塩コショウを振って小麦粉をからめる。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、押しつぶす。

  • フルーツトマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。

  • バジルは手で小さめにちぎる。

  • レモンは4つのくし切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたらアジを並べる。焼き色がついたら返し、同様に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

  2. 2

    <トマトソース>の材料を混ぜ合わせ、(1)のアジにかけてレモンを添える。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(2)

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ